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Filéane est une entreprise spécialisée dans le gingembre confit bio. Le gingembre confit issu de notre filière bio et Fairtrade du Fujian est fabriqué par notre artisan confiseur historique depuis 2008. Grâce à l’utilisation d’une variété spécifique, ce gingembre est plus citronné et plus doux que le gingembre confit d’autres origines. Dans une démarche d’amélioration continue, nous avons accompagné les producteurs dans la constitution d’une coopérative et nous avons financé leur certification commerce équitable.
Par la maîtrise de nos filières, nous veillons à garantir la qualité gustative et l’expérience consommateur de manière constante. Nous pouvons être ainsi sûr que nos produits sont sains et qualitatifs. Nous nous assurons également que les producteurs soient justement et correctement rémunérés, tout en leur permettant d’exercer leur métier dans une zone préservée et au plus près de leurs familles. Cette activité agricole leur permet de renoncer à l’exode rural très courant en Chine. Plus largement, Filéane contribue à l’amélioration des conditions de vie et des infrastructures locales dans la région des fermiers membres de la coopérative.
Filéane is a company specialised in organic candied ginger, built on long-term and responsible partnerships. The candied ginger from our organic and Fairtrade supply chain in Fujian has been produced by our historic artisan confectioner since 2008. By selecting a specific variety, we obtain a ginger that is naturally milder and more citrusy than candied ginger from other origins.
As part of a continuous improvement and shared-value approach, we have actively supported local producers in the creation of a cooperative and financed their Fairtrade certification. This commitment helps secure sustainable income, strengthens local organisation and promotes long-term economic resilience.
By closely managing our supply chains, we ensure consistent sensory quality while guaranteeing full product traceability. We are committed to offering consumers products that are both wholesome and high-quality, while ensuring fair and transparent remuneration for producers. Our approach enables farmers to work in a preserved environment, close to their families, and to maintain agricultural activity in their home region, and therefore limits rural exodus — still widespread in China. Filéane contributes more broadly to improving living conditions and local infrastructure in the communities of the cooperative’s member farmers.